意大利浓汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 11:27:55

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菜品口味 咸甜味	主要工艺 煮
食材明细
面条(标准粉)250克
胡萝卜50克	洋葱(白皮)50克
芹菜50克	油炒面50克
牛肉(瘦)100克
牛油15克	白砂糖8克
香叶5克	味精2克
胡椒粉2克	番茄酱10克

意大利浓汤的做法详细步骤

1. 把洋葱、胡萝卜洗净切丝；
2. 芹菜择洗干净切段；
3. 将牛肉洗净，煮熟，待用；
4. 将面条（意式细面条）煮熟，放入凉水中冲水，再捞出沥水备用；
5. 将上述原料（牛肉除外）放入锅内，加入香叶、牛油，焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色，加入清汤煮沸，用油炒面调剂浓度；
6. 放精盐、白糖、味精、胡椒粉调口味，上汤时放上熟牛肉块即可。