鸡蛋白熘蘑菇的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 12:54:29

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鸡蛋白熘蘑菇的简介及特色

清淡清香.

分类标签：私家菜补虚养身食谱产后调理食谱孕妇菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 滑溜
食材明细
鸡蛋400克	口蘑50克
盐3克	味精1克
香油3克	淀粉(豌豆)3克

鸡蛋白熘蘑菇的做法详细步骤

1.口蘑放温水中泡透,捞出洗净,沥水,放入碗内,加适量鸡汤后,上蒸锅蒸熟,把鸡蛋煮熟,取蛋清切成小条.
2.炒锅上火,下鸡汤,放入蒸好的口蘑,烧开时再加精盐,蛋清片,味精,用淀粉勾芡,淋上香油,即可食用.

鸡蛋白熘蘑菇的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。