松仁豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 20:20:45

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菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
豆腐(北)250克
松子(炒)25克	青豆25克
香菇(鲜)25克
植物油20克	盐3克
香油3克	淀粉(玉米)4克
大葱5克	姜3克
大蒜(白皮)5克

松仁豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成小块，下入开水锅内，加入精盐、葱姜烧开入味；
2. 捞出豆腐，控水备用；
3. 香菇洗净；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧至八成熟，下入松仁炸至金黄色捞出；
6. 青豆煮熟备用；
7. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炒香，放入水、豆腐块、松仁、青豆、香菇烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。