滋补鲫鱼煲的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 21:36:21

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分类标签：补血食谱孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱贫血食谱
菜品口味 奶汤咸鲜	主要工艺 原炖
食材明细
鲫鱼500克
白萝卜250克	蛤蜊250克
豌豆苗30克
大葱5克	姜4克
盐3克	料酒3克
胡椒粉2克

滋补鲫鱼煲的做法详细步骤

做法：

1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净；

2、萝卜切丝

3、豌豆苗、蛤蜊洗净；

4、大葱洗净切花；姜洗净切片备用；

5、将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开；

6、打去浮沫，用慢火炖至熟烂；

7、加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成。

滋补鲫鱼煲的做法小贴士

健康提示：
此汤煲具有补血养血的功效。
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。