海米醋熘白菜的做法详细介绍

更新于：2013-10-28 15:42:18

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菜品口味 酸甜味	主要工艺 醋溜
食材明细
白菜700克
虾米10克
花生油50克	胡麻油5克
酱油10克	白砂糖20克
醋15克	盐2克
味精1克	淀粉(豌豆)8克
料酒5克

教您海米醋熘白菜怎么做，如何做海米醋熘白菜才好吃

1. 将白菜去外帮取其心切成小片段，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
2. 炒锅上火，放油烧热，下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少许，待汤沸时，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盘内即成。