青菜瘦肉香菇粥的做法

青菜瘦肉香菇粥

更新于：2015-3-3 11:10:39

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青菜瘦肉香菇粥的简介及特色

中医说；“粥与肠胃相得，最为饮食之妙也。”乍暖还寒的早春，喝粥，无疑是对自己的一大犒赏。尤其在正月，节后的大鱼大肉让肠胃负担过重，喝粥不仅可以刮油，同时还能滋补身体。春节假期，人们聚在一起免不了大吃大喝、一醉方休，而这时肠胃却往往不堪重负，过完年就开始抗议了，腹泻、腹痛、呕吐、厌食……这主要是因为过年进食了大量的肉类、油炸食品，再加上三餐不规律，造成了肠胃超负荷运转、功能紊乱，不要说本身就有肠胃疾病的人了，就是健康的肠胃也受不了这样的折...展开>>

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所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
大米100g	鸡胸肉50g
干香菇5朵	生菜叶3片
姜片适量	盐适量
淀粉适量

教您青菜瘦肉香菇粥怎么做，如何做青菜瘦肉香菇粥才好吃

1、大米淘洗干净，清水浸泡30分钟

2、香菇泡发后洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片

3、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下

4、锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂

5、加入鸡肉迅速搅散

6、加入香菇煮2分钟后，最后放入生菜，加盐调味即可。

青菜瘦肉香菇粥的做法小贴士

1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。