海参煲鸡汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 08:57:06

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分类标签：幼儿菜谱补虚养身食谱滋阴食谱心调养食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
火鸡胸脯肉500克	火腿50克
海参500克	胡萝卜350克
姜3克	大葱5克
盐3克

海参煲鸡汤的做法详细步骤

1. 鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
2. 胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。
3. 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件。
4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

海参煲鸡汤的做法小贴士

健康提示：
海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，火腿功能健脾，滋肾，胡萝卜功能健胃，助消化，含有丰富的胡萝卜素。
大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。
食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。