花篮沙律的做法详细介绍

更新于：2013-11-8 11:32:48

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分类标签：幼儿菜谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 其他
食材明细
橙子150克	香菜20克
苹果100克	香蕉100克
哈密瓜100克	菠萝100克
色拉酱40克

教您花篮沙律怎么做，如何做花篮沙律才好吃

1. 用笔在橙皮上画上纬线，以小刀垂直切下至纬线，再横切去这一角橙，在垂直相距5公分再切去另一角橙，以小刀挖空两垂直线之间橙肉，成一带状。
2. 先用小刀沿橙皮内侧绕一圈，再用西式铁汤匙挖出橙肉，成一篮状，以小刀修饰篮边。
3. 把挖出的橙肉及沙律料切粒状，伴上沙律酱（色拉酱），盛出花篮中，以香菜装饰。

花篮沙律的做法小贴士

制作要诀：
4-5岁儿童之食物与成人接近，唯一要花心思是在餐具与食物间要配新颖，才能引起食欲，橙含果酸，果糖和胶，并含维他命C，有增强毛细管韧性的作用。
食物相克：
橙子：橙子忌与槟榔同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。