红小豆粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-18 05:50:41

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红小豆粥的简介及特色

色泽红润，粘稠软滑，香甜爽口，营养丰富。

分类标签：精品主食利尿食谱水肿食谱乳母食谱通乳食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
赤小豆15克
稻米50克
赤砂糖10克

红小豆粥的做法详细步骤

1.将红小豆和大米分别淘洗干净，大米暂时泡在水里。
2.先将红小豆放入锅里加水煮烂，再将大米捞出，放入锅里煮至米烂粥黏。
3.将粥内加入适量红糖，搅匀、烧开即可。

红小豆粥的做法小贴士

健康提示：
豆类和谷类混食可以提高谷类和豆类的营养价值，因此红小豆和大米一同制成红小豆粥，非常科学。
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”