鱼通乳汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 06:42:44

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分类标签：乳母食谱通乳食谱美容菜谱健脾开胃食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鲫鱼500克	猪蹄300克
通草20克
料酒10克	盐4克
味精1克	大葱8克
姜5克	胡椒粉1克

鱼通乳汤的做法详细步骤

1. 猪蹄修整干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净；葱姜洗净切成段、片。
2. 锅中放适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、通草，煮至猪肉、鱼肉熟烂，捞出姜、葱，用味精调味后即成。

鱼通乳汤的做法小贴士

健康提示：
1. 鲫鱼历来被民间用作通乳的食物。
2. 配以甘、淡，入阳明胃经，通气上达而下乳汁之品通草，以及补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。产后乳汁不下、乳少者均可服。
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。