腐干炒蒜苗的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 19:39:35

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腐干炒蒜苗的简介及特色

豆干柔软，蒜苗绿脆，鲜嫩可口。

分类标签：私家菜学龄期儿童食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱老人食谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 生炒
食材明细
豆腐干250克	蒜苔200克
酱油10克	盐3克
味精3克	花椒粉3克
色拉油30克

腐干炒蒜苗的做法详细步骤

1.豆腐干切成丝，放开水锅里烫一下，捞出沥水；蒜苗择洗干净，切成3厘米长的段。
2.锅架火上，放油15克烧热，放入花椒粉、酱油，下入豆腐干丝，加少量水，把豆腐干丝炒拌开，待汤汁炒干出锅。
3.锅架火上，放油15克烧热，把蒜苗倒入锅内，煸炒几下，下入豆腐干丝，加味精、精盐，炒拌均匀即成。