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荷香蒸排骨的做法
侗乡人1961
>《(7)学龄期儿童食谱》
2015.05.03
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荷香蒸排骨的做法详细介绍
更新于:2015-3-25 17:48:09
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分类标签:
家常菜谱
补虚养身食谱
气血双补食谱
营养不良食谱
学龄期儿童食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
蒸
食材明细
猪排骨(大排)
400克
荷叶
50克
香菇(鲜)
20克
盐
5克
蚝油
15克
酱油
8克
料酒
20克
色拉油
20克
大葱
12克
荷香蒸排骨的做法详细步骤
1. 将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中;
2. 香菇洗净,切成丝;
3. 葱切丝备用;
4. 将猪排骨剁成段,用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,入蒸锅蒸20分钟取出,撒上香菇丝、葱丝;
5. 将锅置于旺火上,倒入色拉油烧热,淋在排骨上即可。
荷香蒸排骨的做法小贴士
食物相克:
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
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