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香糟汁田鸡的做法
侗乡人1961
>《(7)学龄期儿童食谱》
2015.05.04
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香糟汁田鸡的做法详细介绍
更新于:2015-4-4 11:52:21
分享香糟汁田鸡的做法,让更多人知道
分类标签:
卤酱菜
补虚养身食谱
学龄期儿童食谱
营养不良食谱
老人食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
其他
食材明细
田鸡
500克
香菇(鲜)
15克
春笋
20克
香糟
50克
大蒜(白皮)
5克
味精
5克
姜
5克
酱油
10克
香油
5克
猪油(炼制)
50克
菱角粉
5克
香糟汁田鸡的做法详细步骤
1.将田鸡洗净切件,冬笋浸切块,笋肉切片状,留用。
2.烧红锅放下猪油,蒜头肉爆香,放入田鸡件,笋片及冬菇炒匀,加香糟汁,上汤,酱油,味粉调味,腌渍一下,然后用菱粉打芡兜匀上碟,淋上麻油便成。
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