皮蛋虾皮的做法详细介绍

 

皮蛋虾皮的简介及特色

皮蛋香，虾皮鲜，微带辣味。

分类标签：私家菜骨质疏松食谱青少年食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 拌
食材明细
松花蛋(鸭蛋)250克	虾皮50克
香菜15克	小葱15克
盐4克	味精2克
葱油10克	醋3克

皮蛋虾皮的做法详细步骤

1. 将皮蛋洗净，切成小丁；
2. 虾皮用凉开水泡起；
3. 将尖椒、香菜、小葱切粒；
4. 沥干虾皮水分，将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀，装盘即可。

皮蛋虾皮的做法小贴士

食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。