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红油鸡翅的做法
侗乡人1961
>《(8)青少年食谱》
2015.05.05
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红油鸡翅的做法详细介绍
更新于:2015-3-28 13:05:33
分享红油鸡翅的做法,让更多人知道
红油鸡翅的简介及特色
色泽红亮、味浓鲜香、微辣回甜。
分类标签:
私家菜
补虚养身食谱
青少年食谱
营养不良食谱
菜品口味
微辣
主要工艺
焖
食材明细
鸡翅
250克
菜籽油
100克
辣椒油
20克
味精
6克
盐
10克
酱油
10克
白砂糖
15克
料酒
15克
大葱
5克
姜
5克
花椒
5克
八角
5克
红油鸡翅的做法详细步骤
1. 将鸡翅切成块洗净,加入盐,料酒,葱段,姜片,腌一小时左右;
2. 将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色;
3. 坐锅上火,放入高汤及其余调味品,将鸡翅放入烧开,微火焖透收汁,汁水快干时下红油,稍焖起锅,冷却后装盘即成。
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