豉椒豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 21:55:44

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分类标签：家常菜谱营养不良食谱健脾开胃食谱青少年食谱
菜品口味 豆豉味	主要工艺 炒
食材明细
豆腐(北)250克
青椒50克	洋葱(白皮)50克
豆豉20克	大蒜(白皮)5克
酱油5克	盐3克
白砂糖2克	香油5克
花生油15克	淀粉(玉米)3克

豉椒豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐切成长方片，放入油锅中炸至金黄色捞出；
2. 青椒、洋葱均切成小块；
3. 蒜切成末；
4. 豆豉用水泡软剁碎；
5. 坐锅点火放油，油热后放入蒜、豆豉煸炒出香味，加入酱油、盐、白糖和少许清汤，再加入青椒、洋葱、豆腐，用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。