炒芹菜豆腐干的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 05:24:03

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炒芹菜豆腐干的简介及特色

碧绿脆嫩,清鲜爽口.

分类标签：清热解毒食谱便秘食谱糖尿病食谱青少年食谱老人食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 滑炒
食材明细
芹菜200克
豆腐干100克
盐3克	味精2克
花椒3克	姜汁10克
姜5克	白砂糖2克
淀粉(豌豆)5克	花生油30克

炒芹菜豆腐干的做法详细步骤

1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2. 花椒泡热水制成花椒水；
3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

炒芹菜豆腐干的做法小贴士

健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。