南瓜起司蛋糕的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 13:32:52

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分类标签：甜品/点心增肥食谱青少年食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
食材明细
奶酪314克
鸡蛋35克	玉米面(黄)25克
牛奶126克	奶油31克
南瓜157克
白砂糖63克

南瓜起司蛋糕的做法详细步骤

1. 奶油起司以加热的方式使其回软；
2. 放入搅拌缸中，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
3. 将全蛋打散分次加入奶油起司中拌匀；
4. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
5. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入玉米糊中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态；
6. 再加入南瓜馅一起拌匀后，倒入烤模中；
7. 放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。

南瓜起司蛋糕的做法小贴士

制作要诀：
南瓜馅：南瓜煮熟，过筛即可。
食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。