草莓大福的做法

草莓大福

更新于：2015-3-23 20:19:30

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分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 蒸
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
糯米粉100克
水100克	糖30克
豆沙适量	草莓几个

教您草莓大福怎么做，如何做草莓大福才好吃

1、将水一点点倒入糯米面中，搅拌均匀

2、放入蒸笼里20分钟蒸熟

3、趁热将蒸熟的糯米团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热

4、取15克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取25克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层蒸熟的玉米淀粉即可

草莓大福的做法小贴士

1、草莓要挑选小个头，你如果用了大个头的草莓，包的时候就杯具了，还有豆沙不要贪多；
2、蒸好后要多多搅拌，这样会增加糯米的粘性，打糕就是这个原理；
3、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包或者在手上套个一次性手套。