花生杏仁酱面包
花生杏仁酱面包的做法详细步骤
1、量取1 / 2小勺加1 / 4小勺酵母放于碗中;
5、通电前,检查打动打蛋器档位是否置0档(停止);
9、将面团搅拌至大块雪片状,大约1分45秒左右(此时小面团就到处飞溅,没法儿再用了);
14、加入花生酱,继续揉面团,直到能够拉出透明薄膜状,盖上保鲜膜,进行二次发酵;
15、发酵好的面团揉按排气,均匀分割成6份,滚圆;
21、整形后的面团放入烤盘,盖上保鲜膜,进行最后发酵30分钟;
25、烤箱175度预热5分钟,放入面团,烤20至25分钟。
花生杏仁酱面包的做法小贴士
1. 和面团最好不要用这种电动打蛋器,搞不好会天女散花的,如果没有专业和面的搅拌机,还是手工比较保险;
2. 杏仁酱不要做得太稠,不容易刷,而且成品也不好看;
3. 刷杏仁酱时,注意每个凹凸、边角都要刷到,否则上色会不均匀。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。