肉末蒸丝瓜
肉末蒸丝瓜的简介及特色
今年的秋天似乎来得特别早,立秋之后下了几场雨天就凉下来了,秋老虎压根就没肆虐几天就偃旗息鼓了,现在早晚出门不穿长袖是不行了,尤其是晚上出去即便穿长衣长裤还是觉得冷,孩子从开学就开始穿春秋校服了,短袖的套在里面,中午热了可以脱。不过,晚上睡觉倒是舒服了,盖一张薄被正好,就是蚊子有点多,要说这蚊子也真是厉害,我家那么高的楼层都能飞上来,那么小的翅膀真是难为它们了! 都说胖人不怕冷,这句话对我怎么就不适用呢,原来瘦的时候特别怕冷,早早...
展开>>肉末蒸丝瓜的做法小贴士
1. 丝瓜很嫩,只去了皮,不用去瓤,一起蒸了都能吃,这样营养不流失,我做角瓜也是,从来不挖瓤,除非是老角瓜;
2. 肉馅买现成的也可以,我一般都自己剁,干净,剁的比绞的味道好;
3. 丝瓜不要蒸太长时间,如果用锅蒸,一定要先烧开水上汽了再蒸,免得蒸黄。
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