肉末蒸丝瓜的做法

肉末蒸丝瓜

更新于：2014-9-27 09:26:20

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肉末蒸丝瓜的简介及特色

今年的秋天似乎来得特别早，立秋之后下了几场雨天就凉下来了，秋老虎压根就没肆虐几天就偃旗息鼓了，现在早晚出门不穿长袖是不行了，尤其是晚上出去即便穿长衣长裤还是觉得冷，孩子从开学就开始穿春秋校服了，短袖的套在里面，中午热了可以脱。不过，晚上睡觉倒是舒服了，盖一张薄被正好，就是蚊子有点多，要说这蚊子也真是厉害，我家那么高的楼层都能飞上来，那么小的翅膀真是难为它们了！ 都说胖人不怕冷，这句话对我怎么就不适用呢，原来瘦的时候特别怕冷，早早...展开>>

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
食材明细
丝瓜一根	肉馅100克
醋辣烤肉酱半袋	姜蒜末适量
葱花适量	红椒适量

教您肉末蒸丝瓜怎么做，如何做肉末蒸丝瓜才好吃

1、准备好原料；

2、猪肉洗净剁成肉末；

3、热锅注油，放入姜蒜末爆香；

4、加入肉馅炒至变色；

5、烹入醋辣烤肉酱炒匀；

6、饭放点红辣椒丁调味出锅；

7、丝瓜洗净后去皮，切成小段；

8、排入盘中；

9、入预热好的蒸箱内蒸5分钟后取出；

10、把炒好的肉末浇在蒸好的丝瓜上即可。

肉末蒸丝瓜的做法小贴士

1. 丝瓜很嫩，只去了皮，不用去瓤，一起蒸了都能吃，这样营养不流失，我做角瓜也是，从来不挖瓤，除非是老角瓜；
2. 肉馅买现成的也可以，我一般都自己剁，干净，剁的比绞的味道好；
3. 丝瓜不要蒸太长时间，如果用锅蒸，一定要先烧开水上汽了再蒸，免得蒸黄。