麻辣小毛豆的做法

麻辣小毛豆

更新于：2013-11-14 21:36:27

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麻辣小毛豆的简介及特色

连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴，这段时间是毛豆的季节，所以做了些麻辣味的小毛豆在这炎热的夏天当做小零食或下酒菜都蛮不错的。

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 麻辣味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
毛豆1盘子
干辣椒3粒	花椒十几粒
大料1个	草果一个
香叶一个	葱4段
姜3片	盐3茶匙
白砂糖半茶匙	醋1茶匙

教您麻辣小毛豆怎么做，如何做麻辣小毛豆才好吃

1、备好材料。

2、毛豆用剪子剪去2头，洗净。

3、锅中加入过半的水，放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶和2茶匙的盐。

4、大火煮开，转小火煮5分钟。

5、捞出沥水，锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香。

6、放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用最佳。

麻辣小毛豆的做法小贴士

1：毛豆剪去两头是为了更好的入味。
2：煮好的毛豆放入冰箱效果会更好些。