手撕孜然面筋
手撕孜然面筋的简介及特色
豆制品常常会出现在我们的餐桌上, 由于它的基本原料是大豆制成,而大豆享有“植物肉”的美誉,是植物蛋白质的良好来源,里面含有优质的脂肪和矿物质、微量元素、维生素等,因此它与人体健康有着密切的关系,这已经根深蒂固的印在人们的心里了。 我们都以为最原始的大豆是最有营养价值的, 其实是个误区, 现在研究表明,黄豆中存在着一些能抑制人体消化酶的因素,而经过加工的豆制品,能去除部分不利因素, 让其蛋白质更容易让人吸收,胃肠道的吸收率也更提高,...
展开>>手撕孜然面筋的做法小贴士
这道菜很简单,只需要在爆香姜蒜和洋葱后,下入手撕面筋一起翻炒, 炒到面筋发干的程度, 再下入青椒圈, 加入盐和孜然粉一起炒均匀即可,这样发干的面筋能更入味,更香。
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