槐花蔓越莓米糕的做法

槐花蔓越莓米糕

更新于：2015-4-27 05:49:18

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槐花蔓越莓米糕的简介及特色

在还没到母亲节的这段时间里为老妈做的饭少之又少，所以这道槐花蔓越莓糕是专为她而做的，槐花又名洋槐：味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。蔓越莓：具有降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变,抗老化，避免老年痴呆,养颜美容，维持肌肤年轻健康,对女性朋友来说是最好保健品。

分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味 清淡,清淡	主要工艺 蒸
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
大米200g	糯米粉100g
蔓越莓十几克	槐花1小碗
蜂蜜3勺	白砂糖1勺
吉利丁3g

槐花蔓越莓米糕的做法详细步骤

1、大米泡一夜，槐花泡10分钟。

2、大米，糯米粉加入2勺蜂蜜搅拌均匀加入切碎的蔓越莓。

3、模子刷油，倒入米糊，上锅大火蒸1小时。

4、吉利丁冷水泡软。

5、槐花水加1勺蜂蜜，1勺白砂糖烧开，加入吉利丁融化。

6、米糊冷却下，倒入槐花水，放冰箱冷藏下，取出脱模。