蜜汁熏干的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 10:55:28

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蜜汁熏干的简介及特色

味鲜嫩香，口感醇美。

分类标签：私家菜骨质疏松食谱更年期食谱老人食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐干250克
虾米10克
葱白10克	料酒10克
白砂糖5克	酱油8克
香油5克	桂花5克
味精2克

蜜汁熏干的做法详细步骤

1.葱白洗净，切成细末，备用。
2.取炒锅置火上烧热，加入香油，油热后倒入葱末、炒出香味，倒入虾米炸上色后，加入料酒和少许清水，烧开后倒入熏干，加酱油和白糖，改用文火煮，煮至汤汁变调时翻炒几下，并改用旺火收汤汁，加入桂花和味精，翻炒均匀后可起锅装盘，晾凉即可。