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清炖鱼头银耳汤的做法
侗乡人1961
>《(9)老人食谱》
2015.05.12
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清炖鱼头银耳汤的做法详细介绍
更新于:2015-3-29 06:11:37
分享清炖鱼头银耳汤的做法,让更多人知道
清炖鱼头银耳汤的简介及特色
色泽乳白,味道鲜美。
分类标签:
家常菜谱
益智补脑食谱
高血压食谱
老人食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
清炖
食材明细
鲢鱼头
500克
银耳(干)
9克
盐
4克
味精
1克
胡椒粉
1克
大葱
5克
姜
5克
清炖鱼头银耳汤的做法详细步骤
1. 鱼头洗净,剖成两半;
2. 银耳去掉黄蒂,摘成小朵备用;
3. 汤锅放在火上,倒入清水,把鱼头下锅;
4. 再加入适量的葱段、姜片、精盐、胡椒粉,用旺火烧沸后,转中火炖40分钟,滤去骨渣;
5. 放入发好的银耳,再炖20分钟,即可盛盆食用。
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