人参淮药糕的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 15:19:18

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分类标签：补气食谱补虚养身食谱老人食谱延缓衰老食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 蒸
食材明细
糯米粉1000克	粳米1000克
人参3克	山药(干)10克
茯苓10克	芡实米10克
莲子5克	白砂糖1000克

人参淮药糕的做法详细步骤

1. 莲子温水泡后去皮、心；
2. 莲子与人参、山药、茯苓、芡实、粳米共研为粉末；
3. 粉末与糯米粉、白糖揉成面团，制成糕状；
4. 上笼用武火蒸30分钟。

人参淮药糕的做法小贴士

健康提示：
健脾胃，补元气。适用于脾胃虚弱、不思饮食等症。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。