天麻脑花的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 19:36:49

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菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
猪脑200克
天麻10克
料酒5克	盐3克
大葱5克	姜5克
花椒2克	味精1克
胡椒粉1克

天麻脑花的做法详细步骤

1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；
2. 煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；
3. 煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。

天麻脑花的做法小贴士

健康提示：
功效：补脑祛风
对中风的患者一定辅助治疗作用的药膳
食物相克：
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。