鸡丝拌海蜇的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 08:59:27

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鸡丝拌海蜇的简介及特色

丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣.

分类标签：补虚养身食谱川菜高血压食谱接触化学毒素人员食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 香辣	主要工艺 拌
食材明细
鸡肉200克	海蜇皮200克
大葱5克	白砂糖3克
味精1克	酱油3克
醋5克	香油5克
辣椒油10克

鸡丝拌海蜇的做法详细步骤

1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2. 将鸡肉煮熟切成丝；
3. 内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4. 葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。

鸡丝拌海蜇的做法小贴士

食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。