葱油滑菇的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 08:34:06

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葱油滑菇的简介及特色

成菜细滑脆嫩，葱香四溢，色泽金黄。

分类标签：川菜防癌抗癌食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
菜品口味 葱香味	主要工艺 炒
食材明细
滑子菇500克
葱油15克	盐5克
味精1克	鸡精2克
大葱15克

葱油滑菇的做法详细步骤

1. 将鲜滑菇的冠状部切去洗净；
2. 滑菇入沸水锅氽熟，起锅沥干水；
3. 热锅下葱油，放入滑菇后，再投入盐、味精、鸡精，炒好后起锅装盘，撒上葱花即可。

葱油滑菇的做法小贴士

制作要诀：
1. 滑菇一定要清水漂尽盐味，去尽泥沙；
2. 炸葱时掌握好油温。
健康提示：
滑菇富含蛋白质和多种氨基酸，能健脾胃、益肝强筋，并有抑制肿瘤的作用。