焖烧腐竹的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 10:20:25

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分类标签：私家菜便秘食谱动脉硬化食谱高脂血症食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
腐竹350克
玉兰片50克	口蘑50克
植物油20克	酱油5克
料酒5克	白砂糖3克
香油5克	盐2克
味精2克	大葱3克

焖烧腐竹的做法详细步骤

1. 将腐竹洗净，挤干水分，斜刀切成寸段；
2. 玉兰、口蘑切成片；
3. 葱姜切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧至七成热，下入葱姜末炝锅，烹入料酒、酱油，加精盐、白糖，放入腐竹段、玉兰片、口蘑片、水，烧至汤汁浓时，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒入味精即可。