菜花烩鸽蛋的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 09:35:54

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分类标签：家常菜谱补阳食谱营养不良食谱高脂血症食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 烩
食材明细
鸽蛋200克	菜花150克
料酒5克	盐2克
味精1克	淀粉(玉米)5克
植物油40克	香油10克

菜花烩鸽蛋的做法详细步骤

1. 鸽蛋入锅中煮约10分钟至熟，取出晾凉剥壳；
2. 菜花切成小块，焯水后洗净待用；
3. 炒锅上火，舀入清汤100克，放入菜花和鸽蛋烧沸；
4. 锅内加植物油、料酒烧透，加精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，盛入盘内即成。