辣味春笋的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 17:12:21

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分类标签：家常菜谱高脂血症食谱动脉硬化食谱减肥菜谱
菜品口味 香辣	主要工艺 炝
食材明细
春笋300克
香油5克	盐3克
味精2克	白砂糖3克
料酒5克	辣椒酱10克
辣椒(红、尖、干)5克	大葱5克
姜2克

辣味春笋的做法详细步骤

1. 将春笋切成薄片备用；
2. 辣椒切细丝；
3. 葱切花，姜去皮切细线；
4. 坐锅点火倒入香油，油热后放入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片煸炒数下，再加入辣椒酱、精盐、料酒、白糖、味精和少许清水，烧开后用微火焖到汁浓，浇到春笋上即成。