五丝鸽蛋汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 08:12:01

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分类标签：私家菜营养不良食谱补阳食谱高脂血症食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鸽蛋200克	香菇(干)20克
火腿20克	冬笋20克
鸡胸脯肉20克
鸡油5克	味精2克
胡椒粉1克	盐10克
料酒20克

五丝鸽蛋汤的做法详细步骤

1. 将鸽蛋用小火煮熟，去壳待用；
2. 将香菇洗净，泡发，撕丝；
3. 冬笋泡发洗净切丝；
4. 鸡脯肉、火腿、丝瓜均洗净切丝；
5. 将锅置中火上，下清汤烧开，加入香菇、冬笋、丝瓜、火腿、鸡脯肉丝、胡椒粉、料酒、鸽蛋氽熟；
6. 加味精、精盐，淋上鸡油即成。