金钩挂银条的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 05:25:24

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金钩挂银条的简介及特色

黄白分明，脆嫩清爽，咸鲜味美。

分类标签：京菜私家菜健脾开胃食谱便秘食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 生炒
食材明细
绿豆芽250克
虾米40克
胡麻油40克	料酒10克
鸡油15克	盐4克
味精2克	大葱5克
姜5克

金钩挂银条的做法详细步骤

1. 将绿豆芽掐去根洗净；葱、姜洗净切末备用。
2. 锅内放入花椒油烧热，下入葱、姜末煸香，再下入绿豆芽用旺火焰炒，放入金钩、料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装入盘即成。