素熘菜花的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 05:04:50

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素熘菜花的简介及特色

味道鲜美，滑润开胃。

分类标签：私家菜美容菜谱防癌抗癌食谱健脾开胃食谱便秘食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 溜
食材明细
菜花500克
辣椒(青、尖)50克
淀粉(蚕豆)5克	酱油5克
白砂糖5克	盐3克
醋5克	味精2克
植物油20克

素熘菜花的做法详细步骤

1. 将菜花洗净，分成小块，倒入沸水中烫一下后捞出。
2. 辣椒洗净，去籽，切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。
3. 炒锅用中火加热咖入适量食油烧热，放入辣椒，翻炒几下，待辣味出来后，倒入菜花，翻炒几下，加适量水烧开后，倒入已调好的水淀粉勾芡，再翻炒均匀即成。

素熘菜花的做法小贴士

健康提示：
菜花中含有二硫酚硫酮，有助于降低形成黑色素的酶的活性，减少皮肤色素斑的形成和使斑块逐渐褪色。