雪菜焖蚕豆的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 16:27:30

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菜品口味 咸鲜味	主要工艺 焖
食材明细
芥菜200克	蚕豆200克
植物油25克	白砂糖3克
盐3克

雪菜焖蚕豆的做法详细步骤

1. 将雪菜（芥菜）择洗干净，切成小段；
2. 将蚕豆去皮洗净，放入锅内，加水大火煮开后用小火焖至蚕豆酥烂；
3. 炒锅注油烧热，放入雪菜略炒，再倒入煮烂的蚕豆及汤，加入精盐、白糖烧至汤汁浓稠即可。

雪菜焖蚕豆的做法小贴士

食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。