番茄三素的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 11:05:13

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菜品口味 酸甜味	主要工艺 炒
食材明细
土豆(黄皮)250克
胡萝卜50克	黄瓜80克
植物油20克	醋5克
白砂糖5克	淀粉(玉米)3克
番茄酱20克	盐3克
味精2克

番茄三素的做法详细步骤

1. 将土豆去皮洗净切成片；
2. 胡萝卜、黄瓜洗净切成丁；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，放入土豆片炸至金黄色，捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，下入番茄酱稍煸，放入土豆片、胡萝卜丁、黄瓜丁、白糖、醋、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。