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田鸡栗子煲的做法
侗乡人1961
>《(4)防癌抗癌食谱》
2015.05.21
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田鸡栗子煲的做法详细介绍
更新于:2015-3-25 09:40:48
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分类标签:
私家菜
骨质疏松食谱
补虚养身食谱
防癌抗癌食谱
营养不良食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
炖
食材明细
田鸡
640克
栗子(鲜)
240克
姜
5克
大葱
10克
味精
2克
白酒
5克
盐
4克
白砂糖
2克
田鸡栗子煲的做法详细步骤
1. 用热水浸过栗子肉,剥去薄衣,在清水中捞过,用碟盛着,隔水蒸熟候用;
2. 田鸡剥好,斩件,加味捞过,并在沸油内泡油捞起;
3. 烧热瓦缸,下油,下葱爆香,放入田鸡同爆,洒下白酒,倾下一碗半清水,调味,加入已熟之栗子肉同煲十五分钟,下些粉芡,熟油即成。
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