豆芽炒肉丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 10:21:47

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分类标签：家常菜谱清热解毒食谱滋阴食谱利尿食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
猪肉(瘦)250克	绿豆芽250克
植物油15克	淀粉(玉米)5克
盐2克	醋5克
大葱5克	姜3克

豆芽炒肉丝的做法详细步骤

1.　绿豆芽择洗干净，沥干；
2.　瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；
3.　锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；
4.　加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。