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鸡油炒蚕豆的做法
侗乡人1961
>《(4)防癌抗癌食谱》
2015.05.22
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鸡油炒蚕豆的做法详细介绍
更新于:2015-3-27 10:51:48
分享鸡油炒蚕豆的做法,让更多人知道
鸡油炒蚕豆的简介及特色
鸡油黄亮,蚕豆嫩绿,久食不腻。
分类标签:
家常菜谱
益智补脑食谱
健忘食谱
便秘食谱
防癌抗癌食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
炒
食材明细
蚕豆
1000克
鸡油
10克
猪油(炼制)
65克
大葱
10克
姜
10克
料酒
10克
白砂糖
5克
盐
10克
味精
5克
鸡油炒蚕豆的做法详细步骤
1. 先剥去鲜蚕豆青皮,放开水中氽一下,捞出控水;
2. 炒锅内放猪油加热至七成热,投入葱姜末炝锅;
3. 炒出香味后烹入料酒,加入鸡汤、味精、精盐、白糖,放入蚕豆粒继续煸炒;
4. 待汤收干,淋入鸡油即成。
鸡油炒蚕豆的做法小贴士
食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
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麻酱香菇菠菜、黑蒜冬笋烧去骨鸭掌、黑松露鮰鱼肚椰子饭
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