干贝炖冬瓜的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 18:35:07

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干贝炖冬瓜的简介及特色

色淡青带淡黄，为夏令佳菜，清口去暑。

分类标签：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱消化不良食谱夜尿多食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炖
食材明细
冬瓜500克
干贝150克
盐8克	姜10克

干贝炖冬瓜的做法详细步骤

1. 将冬瓜去皮切成棋子形；
2. 干贝煮滚，除去异味，将水倒掉；
4. 另备一盅开水，将冬瓜、干贝、姜、盐一起下呷，上笼约蒸两小时即
好。

干贝炖冬瓜的做法小贴士

制作要诀：
1. 蒸时盅口要先用荷叶封口，再用生皮纸封口，才能保持
2. 此菜应清淡爽口，不宜用鸡汤，否则浓厚不适。