胡椒猪肚的做法详细介绍
胡椒猪肚的做法详细步骤
1. 将白胡椒洗净并研碎;
2. 猪肚以粗盐擦洗干净,然后在开水中煮10分钟捞起,并用冷水洗净;
3. 把研碎的胡椒放入猪肚,并在其中加入少许清水,将猪肚扎紧;
4. 将猪肚放入锅中,倒入适量清水,以大火煮沸;
5. 转用小火煮2~3小时,按喜好加入适量调味品即可。胡椒猪肚的做法小贴士
制作要诀:
猪肚应待煮熟后食用之前再放盐,否则猪肚会变硬。
健康提示:
1. 通络散结消肿;
2. 早期胃癌患者食用有辅助治疗作用;
3. 可温胃健脾、降逆止呕;
4. 猪肚能使消化吸收功能动作正常,令肠胃组织获得充分而均衡的养分。
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