胡椒猪肚的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 12:24:59

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分类标签：防癌抗癌食谱胃调养食谱补气食谱补虚养身食谱消化不良食谱
菜品口味 椒麻味	主要工艺 煮
食材明细
猪肚200克
白胡椒15克	盐10克

胡椒猪肚的做法详细步骤

1. 将白胡椒洗净并研碎；
2. 猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净；
3. 把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧；
4. 将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸；
5. 转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可。

胡椒猪肚的做法小贴士

制作要诀：
猪肚应待煮熟后食用之前再放盐，否则猪肚会变硬。
健康提示：
1. 通络散结消肿；
2. 早期胃癌患者食用有辅助治疗作用；
3. 可温胃健脾、降逆止呕；
4. 猪肚能使消化吸收功能动作正常，令肠胃组织获得充分而均衡的养分。