牛肉香菇汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 13:21:26

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分类标签：防癌抗癌食谱补虚养身食谱贫血食谱健脾开胃食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
牛肉(瘦)200克
香菇(鲜)25克
香油4克	盐3克
味精2克

牛肉香菇汤的做法详细步骤

1. 将牛肉洗净切切片；
2. 香菇洗净，用水泡软，备用；
3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；
4. 待煮沸，改用小火煨炖；
5. 用精盐、味精、香油调好味即成。

牛肉香菇汤的做法小贴士

健康提示：
1. 牛肉性味甘、平，入脾、胃经；
2. 功能补脾胃，益气血，强筋骨；
3. 由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点，自古以来就被人们视为益寿延年的珍品；
4. 元代《日用本草》记载香菇有“益气，不饥，治风破血”之功；
5. 《现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂；”
6. 牛肉香菇汤以牛肉为主料，配以香菇，具有被脾性胃，益气血之功效；
7. 适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。