牛肉香菇汤的做法详细介绍
牛肉香菇汤的做法详细步骤
1. 将牛肉洗净切切片;
2. 香菇洗净,用水泡软,备用;
3. 汤锅置大火上,加水1000克,将牛肉片和香菇一同放入锅中;
4. 待煮沸,改用小火煨炖;
5. 用精盐、味精、香油调好味即成。牛肉香菇汤的做法小贴士
健康提示:
1. 牛肉性味甘、平,入脾、胃经;
2. 功能补脾胃,益气血,强筋骨;
3. 由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点,自古以来就被人们视为益寿延年的珍品;
4. 元代《日用本草》记载香菇有“益气,不饥,治风破血”之功;
5. 《现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂;”
6. 牛肉香菇汤以牛肉为主料,配以香菇,具有被脾性胃,益气血之功效;
7. 适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。
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