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黄瓜素鸡的做法
侗乡人1961
>《(5)冠心病食谱》
2015.05.24
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黄瓜素鸡的做法详细介绍
更新于:2015-3-25 22:23:49
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分类标签:
家常菜谱清热解毒食谱动脉硬化食谱冠心病食谱骨质疏松食谱
菜品口味
酸辣味
主要工艺
拌
食材明细
黄瓜300克
素鸡300克
盐4克
白醋10克
大蒜(白皮)5克
白砂糖5克
辣椒酱15克
酱油5克
香油3克
辣椒(红、尖)5克
黄瓜素鸡的做法详细步骤
1. 素鸡、小黄瓜洗净切片,放入滚水中氽烫,捞起;
2. 红辣椒洗净去蒂切末;
3. 大蒜去皮,切末备用;
4. 小黄瓜放入碗中,加精盐、白醋抓拌并腌10分钟,待汁水流出,以凉开水冲净并装在盘中,再加入素鸡、红辣椒、蒜末、白糖、辣椒酱、淡色酱油拌匀,即可盛出。
5. 食用前淋上香油即可。
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