萝卜羊肉丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 12:16:40

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分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱贫血食谱理气调理食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 抓炒
食材明细
羊肉(瘦)200克	白萝卜200克
辣椒(红、尖)50克
酱油15克	大蒜(白皮)10克
味精2克	淀粉(玉米)15克
植物油20克

萝卜羊肉丝的做法详细步骤

1.　羊肉洗净切丝；
2.　蒜去皮、洗净切末备用；
3.　羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；
4.　萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；
5.　辣椒洗净，切丝；
6.　锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒；
7.　再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。

萝卜羊肉丝的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。