山药枸杞炖乌鸡的做法详细介绍
山药枸杞炖乌鸡的做法详细步骤
1. 将乌鸡宰杀,去毛和内脏洗净,切块备用;
2. 山药去皮洗净切小块备用;
3. 将生姜数片放入炖锅里,加适量清水煮沸;
4. 再加入乌鸡块焯一下以去腥味,捞出生姜片,倒掉水;
5. 将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中,加开水适量;
6. 用文火炖1小时至肉烂,加精盐少许调味即可。山药枸杞炖乌鸡的做法小贴士
健康提示:
1. 本品具有养血活血、扶脾补虚之功效;
2. 适于中老年贫血症患者食用;
3. 食乌鸡、山药亦能强身健体。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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