海带松的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 14:49:50

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海带松的简介及特色

色泽鲜艳，味道鲜美。

分类标签：家常菜谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
海带(鲜)200克
香菜5克	鸡蛋50克
色拉油120克	盐3克
味精2克	香油3克

海带松的做法详细步骤

1. 把海带洗净，用开水煮透；
2. 捞出洗净黏液，控净水分，切成细丝；
3. 炒锅放宽油，烧至七成热；
4. 放入海带丝，盖上锅盖略炸；
5. 再揭开盖，直至发硬、松脆，捞出；
6. 控油，拌入精盐、味精待用；
7. 把鸡蛋摊成薄蛋皮，切成细丝；
8. 把海带松放盘内，上面放蛋皮丝、香菜段，淋上麻油即成。

海带松的做法小贴士

制作要诀：
本品需色拉油约500克。
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。