牡蛎炖猪肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 19:34:28

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分类标签：滋阴食谱脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱骨质疏松食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 清炖
食材明细
牡蛎(鲜)250克	猪肉(瘦)100克
盐2克

牡蛎炖猪肉的做法详细步骤

1. 将牡蛎蒸开口，去壳取肉，洗净，切块。
2. 瘦猪肉洗净切成片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸，再改用小火慢炖，至肉熟烂时加精盐调味即成。

牡蛎炖猪肉的做法小贴士

健康提示：
此炖菜具有滋阴健脾，益气补血的作用。适用于阴虚内热所致的月经过多。
食物相克：
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。