生地饴糖炖乌骨鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 10:25:00

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分类标签：骨质疏松食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 原炖
食材明细
乌骨鸡1000克
生地黄400克
麦芽糖200克

生地饴糖炖乌骨鸡的做法详细步骤

1. 将乌鸡宰杀后，去毛、内脏、脚硬皮、爪，洗净；
2. 将生地黄洗净切成细条；
3. 将饴糖和生地黄条相混合，置于鸡腹中，用棉线扎口；
4. 将鸡置于锅中，加入适量清水煮沸；
5. 再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。

生地饴糖炖乌骨鸡的做法小贴士

健康提示：
本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚证、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口咽燥等症。
食物相克：
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。